İrmik Helvası Tarifi

İrmik helvası az malzeme ile iyi lezzet elde edilebilen pratik tatlılardan birisidir.

İrmik tatlısı tarifi için tıklayabilirsiniz.

İrmik tatlısının bendeki yeri özeldir son dakika tatlımdır benim neden diye sorarsanız eğer çok pratik ve gelen kişinin beğenmeme ihtimali olmaması hele ki ben yapıyorsa öyle bir seçeneği bile yok :)

 

Malzemeler

1 paket irmik
200 gr. margarin
yarım çay bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı su
2 su bardağı şeker + 2 yemek kaşığı şeker
20 gr künar ( istediğinize göre ceviz koyabilirsiniz)
Bir tutam tuz

Hazırlanışı

Margarin ve sıvıyağ tencereye alınır, margarin eridikten sonra dolmalık fıstıklar içine eklenir.
1-2 sefer karıştırılır ve irmikve tuz ilave edilir.
Ocağın en kısık ayarında fıstıklar pembeleşinceye kadar irmik kavrulur.
Diğer tarafta su, süt ve şeker başka bir tencerede bir taşım kaynatılır.
İrmikler kısık ateşte iyice kavrulunca şekerli sütlü karışım yavaş yavaş karıştırarak eklenir.
Kapağı kapatılarak 2-3 dakika suyunu çekmesi beklenir.
Bu aşamada dikkat etmek gerekli fazla durursa dibi tutabilir.
Suyunu çektirince altı kapatılır. Üzerine 3 yemek kaşığı şeker serpilir ve kapağı kapatılarak 5 dakika bekletilir.
Dinlendikten sonra güzelce karıştırılır.
İrmik helvasımız hazır.

Not : küçük kaplara veya kupalar ile şekil yapabilirsiniz ben bardağı kap olarak kullandım biraz tuhaf oldu tabi haliyle...

Daha yaratıcı olabilirsiniz.

  - İrmik Helvası Tarifi