Acılı türk mutfağı ve meyhane mutfağının vazgeçilmezidir.Özellikle kebapla beraber acı sevenlerin vazgeçilmezidir.
Acılı ezme'de kullanılan malzemeler.
1 DİŞ SARMISAK
1 tutam kadar maydanoz ve dereotu
1 çay kaşığı taze nane
2 kuru soğan
2 domates
2 yeşil biber
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kekik
Tuz, karabiber, pul biber, limon suyu, zeytinyağı
Acılı ezme nasıl yapılır?
Soğanı,dereotunu,taze naneyi,maydanoz ve biberi rondodan geçirin.Daha sonra süzgece bırakıp suyunu süzün malzemelerin kesinlikle üzerinden bastırmayın süzerken.Domateslerin kabuklarının soyarak rondoda parçalayın tüm malzemeleri karıştırın.Üzerine biber salçasınıtuz, karabiber, kekik, pul biber, limon suyu ve zeytinyağını ekleyin.Daha sonra küçük kayık kaselerde servis yapın.
- Acılı Ezme Tarifi
Acılı ezme'de kullanılan malzemeler.
1 DİŞ SARMISAK
1 tutam kadar maydanoz ve dereotu
1 çay kaşığı taze nane
2 kuru soğan
2 domates
2 yeşil biber
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kekik
Tuz, karabiber, pul biber, limon suyu, zeytinyağı
Acılı ezme nasıl yapılır?
Soğanı,dereotunu,taze naneyi,maydanoz ve biberi rondodan geçirin.Daha sonra süzgece bırakıp suyunu süzün malzemelerin kesinlikle üzerinden bastırmayın süzerken.Domateslerin kabuklarının soyarak rondoda parçalayın tüm malzemeleri karıştırın.Üzerine biber salçasınıtuz, karabiber, kekik, pul biber, limon suyu ve zeytinyağını ekleyin.Daha sonra küçük kayık kaselerde servis yapın.
- Acılı Ezme Tarifi
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder